ЗАКУСКИ НА ШПАЖКАХ РИБА В БЕКОНІ

ЗАКУСКИ НА ШПАЖКАХ РИБА В БЕКОНІ

Інгредієнти:

  • 400 г філе білої морської риби (палтус, тріска, минтай),
  • 150 г бекону,
  • кілька скибочок білого батона або крекерів,
  • 2 зубки часнику,
  • кілька гілочок зелені (петрушка, розмарин),
  • 70 мл оливкової олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Часник почистити, подрібнити і розтерти з сіллю, чорним меленим перцем, розмарином і оливковою олією.

Рибне філе розморозьте, помийте, обсушіть і поріжте на дрібні квадратні порційні шматочки. Кожен шматочок вмочіть в часниковий соус.

Бекон поріжте тонкими скибочками з шириною філе.

Зі скибочок батона зріжте кірку і поріжте квадратиками, за розміром приблизно такими ж, як шматочки рибного філе. За бажанням замість батона можна взяти крекери.

Дерев’яні шпажки бажано попередньо замочити на 1 годину у воді. Загорніть кожен шматочок риби в смужку бекону, покладіть на хлібний квадратик і наколіть шпажкою.

Рибні закуски на шпажках викладіть на деко, застелене папером для випічки. Запікайте у розігрітій до 200°С духовці приблизно 15 хвилин.

Прикрасьте рибні закуски листочками зелені, подавайте з овочевою нарізкою.

 

залишити коментар

Create Account



Log In Your Account